Pljeskavice

Naziv:
Pljeskavice

Sastojci:
Mljeveno meso, češnjak, papar, sol, kruh, mlijeko, ulje

Recept:
Napraviti smjesu tako da se izmiješa oko 1/2 kg mljevenog mesa, doda malo nasjeckanog češnjaka, te papra i soli po želji. Uz to, uzme se manja šnjita kruha te se odstrani korica, nakon toga se umoči u malo mlijeka, ocijedi te doda u mljeveno meso i dobro promiješa (zahvaljujući ovom koraku, pljeskavice se lakše formiraju). Nakon toga se ova smjesa oblikuje u relativno tanke šnjite znane kao pljeskavice te se potom prže na vrućoj masti ili ulju do 10 minuta, do kad ne poprime lijepu tamniju zapečenu boju.

Ovom jelu se mogu dodati male količine sljedećih začina: ružmarin.

Nutricionistički podaci (po 100 grama):

Mljeveno meso - kcal 253 - ugljikohidrati 0 - proteini 20 - masti 19
Mlijeko - kcal 66 - ugljikohidrati 4 - proteini 3 - masti 3
Kruh - kcal 252 - ugljikohidrati 52 - proteini 3 - masti 1

Ukupno UH (po 100 grama opisanog jela): ~2 grama

1. Jela temeljena na mesu
  1.1 Pečene hrenovke
  1.2 Pečena salama
  1.3 Pečena slanina
  1.4 Umak od mesa
  1.5 Pečeno bijelo meso
  1.6 Pohani čevapi
  1.7 Filana paprika
  1.8 Sarma
  1.9 Pljeskavice
  1.10 Pohani mesni štapići
  1.11 Šnicle punjene sirom

2. Jela temeljena na ribi

3. Jela temeljena na jajima

4. Jela temeljena na siru

5. Povrće

6. Slastice